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【小珠嘎美食】南瓜发糕

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  • TA的每日心情
    开心
    17 小时前
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2016-7-29 23:54:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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            很久没发美食贴了,最近心血来潮做了个南瓜发糕。由于老公不愿意吃米饭,总爱吃面食,特别爱吃南瓜等杂粮做的面食,这次收获了这个大南瓜,就尝试做个南瓜发糕吧,这可是环保食品呢,安全又美味。先看看成品吧:
    一.jpg

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    并申请原创保护。  发表于 2016-8-7 00:07
    本贴今天已经转发公众微信,有微信的谷友请加关注,并转发到自己的朋友圈。论坛的微信公众号为:csygltwxh。即由“城市幽谷论坛微信号”的第一个拼音字母组成。  发表于 2016-8-7 00:07

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  • TA的每日心情
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    17 小时前
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    [LV.9]以坛为家II

     楼主| 发表于 2016-7-29 23:54:34 | 显示全部楼层
    今年没怎么种菜,但天台自己长出个大南瓜来:

    二.jpg

    材料:
    南瓜适量(半个)、面粉适量(因为南瓜多了,一袋两斤的面粉用了四分之三)、酵母适量(一般是与面粉之比是1:100/克)、椰子粉两袋、老妈有糖尿病没放糖、奶粉适量(南瓜浆已经够稀的了,不能加牛奶的)

    制作方法:
    1、把南瓜削好皮好切成小块,然后蒸熟:

    三.jpg
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  • TA的每日心情
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    17 小时前
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    [LV.9]以坛为家II

     楼主| 发表于 2016-7-29 23:54:38 | 显示全部楼层
    2、把蒸熟的南瓜块放入打浆机:

    四.jpg
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  • TA的每日心情
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    17 小时前
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    [LV.9]以坛为家II

     楼主| 发表于 2016-7-29 23:54:42 | 显示全部楼层
    3、打成浆状就可以了:

    南瓜打成浆.jpg
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  • TA的每日心情
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     楼主| 发表于 2016-7-29 23:54:47 | 显示全部楼层
    4、把搅拌好的南瓜浆,倒入面粉中,喜欢甜的就加入糖,我为了口味好,还加入两袋椰子粉,也可根据自己的喜好,加入奶粉等,注意,因南瓜水分多,不能加牛奶或有水的成分东西了,往面粉里加入南瓜浆的时候要慢慢加,不要一下子全加进面粉中,不然弄得太稀了,又没面粉了就麻烦了。但如果很想有浓浓的奶香味,要加牛奶,就不要蒸,可以放进微波炉,把南瓜打熟打软也可以的,这样就没那么多水了:

    南瓜浆放入面粉中.jpg

    椰子粉.jpg
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  • TA的每日心情
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     楼主| 发表于 2016-7-29 23:54:52 | 显示全部楼层
    5、和好面团并揉到光滑柔软:

    搅拌.jpg
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