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蔬菜档案甘蓝类(3)抱子甘蓝

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发表于 2021-1-27 13:51:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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蔬菜档案甘蓝类(3)抱子甘蓝

一、基本资料 抱 11.JPG

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中文名:抱子甘蓝

学名:Brassica oleracea L. var. gemmifera Zenker

别名:小圆白菜、小卷心菜、芽卷心菜、芽甘蓝

科属:十字花科芸苔属

分布:原产地中海沿岸,欧美各国广泛种植。近年引入我国,仅在各大城市偶有栽培。

用途:抱子甘蓝腋芽中所形成的鲜嫩小叶球,味鲜嫩甜美可口,风味独特,可清炒、烧炒、凉拌、做汤、涮火锅、泡菜和腌渍,是特菜中的名品。

点评

并申请原创保护。  发表于 2021-2-10 22:52
本贴已经转发公众微信,有微信的谷友请加关注,并转发到自己的朋友圈。网站的微信公众号为:csygltwxh。  发表于 2021-2-10 22:52

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 楼主| 发表于 2021-1-27 13:52:32 | 显示全部楼层
二、形态特征


    抱子甘蓝外观玲珑可爱,碧绿诱人,是甘蓝种的变种,二年生草本植物,被粉霜。茎粗壮直立,高0、5-1米,茎的全部叶腋有柔软叶芽,直径2-3厘米;圆状形叶片有皱纹,叶柄长;顶芽开展,腋芽能形成许多形状珍奇的小叶球;总状花序顶生,淡黄色;种子球形,棕色;花果期4-5月。
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 楼主| 发表于 2021-1-27 13:54:12 | 显示全部楼层
三、生长习性


    1、温度。耐暑性、耐寒性较强,适温10-20℃,叶球形成适温白天15-22℃,夜间9-10℃,昼夜温差10-15℃的季节或地区生长最好。

    2、光照。喜欢在阴凉的环境下生长,尤其是幼苗的时候,白天应注意遮阳,尽量避免阳光直射。

    3、 土壤。对土壤适应性广,但以土质肥沃、富含腐殖质、保水保肥的中性和微酸性壤土为宜,适宜的pH值为5、5-6、8。盆栽土壤配制要使用园土和腐殖土混合使用。

    4、水肥。缓苗后及时浇水,促进植株生长发育,生长期保持土壤湿润,使土壤含水量保持在70%-80%。生长过程中氮磷钾肥不可缺少,对氮肥的需要量较多。定植成活后施一次氮肥,后期并根据长势作出肥量的调整。
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 楼主| 发表于 2021-1-27 13:55:01 | 显示全部楼层
四、种植要点


    1、育苗。8月上旬育苗,育苗土为园土和土杂肥3:2,浇足水后撒播,播后盖土一厘米,保持适合的温度和湿度,3-5天出苗,苗龄30-40天,5-6片真叶时定植。

  2、定植。土壤深耕30厘米,整平做畦,施足有机复合肥,定植行株距40/30厘米,选择雨前或傍晚定植,保护根系多带土团,以缩短缓苗时间。

  3、水肥。定植后浇1次缓苗水,在小芽球膨大期和采收期,加大浇水量,植株生长中期,保持地面见干见湿,勿缺水;每采摘1-2次追肥1次,氮磷钾肥比例5:2:2、5。以氮肥为主,磷钾次之;莲座期前中耕2-3次,促进根系发育。

   4、中耕。抱子甘蓝主根不发达且分布土层较浅,结合除草、松土、培土中耕3-4次,促进发棵和根系生长,防止植株倒伏影响芽球的形成和膨大。


  5、管理。摘除老叶、吊绳或立支架。抱子甘蓝小叶球形成时,需将下部病老黄叶摘除,以利通风透光;随叶球生长,及时摘掉大叶片,以免挤压叶球而出现畸形;气温较高时,及时摘除下部腋芽及松散芽球。植株生长中后期,运用吊绳缠绕茎秆或用细竹竿作支架,防止倒伏。适时摘心,抑制植株向上生长,减少养分消耗,有利于芽球生长。

  6、采收。当抱子甘蓝叶球充分膨大,结球紧实时,可自下而上逐个釆收。釆收时用小刀从小叶球基部横切,可一次收获,也可每隔5-6天收获一次。
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 楼主| 发表于 2021-1-27 13:56:35 | 显示全部楼层
五、品种介绍


     抱子甘蓝的品种多从国外引进,按茎分为高茎和矮茎二种类型。 高茎株高100厘米以上,叶球大,多晚熟,主要品种有王子、科仑内、探险者、卡普斯他、斯马谢、温安迪巴、多拉米克和京引1号;矮茎株高约50厘米,节间短,叶球小,多早熟,主要品种有早生子持、长冈交配、增田子持。抱子甘蓝除了常见的绿色品种之外,还有一种紫色的抱子甘蓝,因为富含花青素,在欧洲被称为可以口服的化妆品。
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  • TA的每日心情
    开心
    7 天前
  • 签到天数: 240 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2021-2-10 22:25:11 | 显示全部楼层
    没见过,第一次听说这个菜,跟芥兰差不多的吧?
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