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蔬菜档案叶菜类(12)牛皮菜

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发表于 2020-12-24 11:23:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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蔬菜档案叶菜类(12)牛皮菜
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一、基本资料
中文名:牛皮菜

学名:Beta vulgaris L. var.cicla L.

别名:根达菜、厚皮菜、厚合菜、莙荙菜、海白菜等

科属:藜科甜菜属

分布:牛皮菜分布在欧洲南部,公元5世纪从阿拉伯传入中国。长江以南的四川、贵州、两广、两湖、江苏、浙江、福建等省栽培较多,山东、河南、河北等地也有栽培。

用途:牛皮菜是常见的食用叶菜,柔嫩多汁,适口性好。还可以作青饲料喂猪、牛、兔、鸡、鸭、鹅等,也可打浆喂鱼。

点评

并申请原创保护。  发表于 2020-12-27 00:31
本贴已经转发公众微信,有微信的谷友请加关注,并转发到自己的朋友圈。网站的微信公众号为:csygltwxh。  发表于 2020-12-27 00:31

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 楼主| 发表于 2020-12-24 11:23:53 | 显示全部楼层
二、形态特征

    牛皮菜为二年生草本植物。株高30-100厘米;粗壮直根圆锥形,入土浅;绿色阔叶卵形,簇生,光滑肥厚多肉质;叶柄长而宽,叶茎肉厚实;果实褐色,外皮粗糙而坚硬,内有一至数粒种子;花果期4-6月;成熟果实发芽力可维持5-6年。
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 楼主| 发表于 2020-12-24 11:27:06 | 显示全部楼层
三、生长习性

    1、气候。牛皮菜喜欢温暖湿润的气候,需要中等强度的光照,生长适温为15-25℃,温度过高或过低对其生长不利。抗寒性较强,能耐零下10℃左右的短期低温,不耐高温,当温度超过30℃时,生长缓慢或停止。

    2、土壤。喜肥沃、潮湿、排水良好的粘质土壤及砂质土壤,盐碱地亦能种植。

    3、水肥。牛皮菜需水较多,较高的土壤湿度和空气湿度,可以生长迅速。对氮肥需求较多,在氮肥充足的情况下,叶片组织柔嫩,品质优良。
  
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 楼主| 发表于 2020-12-24 11:27:57 | 显示全部楼层
四、种植要点

下面介绍盆栽牛皮菜种植方法:

    1、配土施肥。牛皮菜不宜连作,盆栽土每年都要重新配置,并施入腐熟有机肥作基肥。

    2、播种育苗。播期为8-9月。播前用50-55℃温水浸种30分钟,冷却后继续浸种24小时。播种可条播或点播,播后覆土2-3厘米。幼苗2-3片真叶时间苗,促使苗壮。
     
    3、移栽定植。当苗高15-20厘米时可移栽。移栽前要充分浇水,起苗时要多带土球。定植行株距为30/25厘米。浇足水,4天左右可缓苗存活。

    4、日常管理。定植成活后一周中耕除草,追施一次稀薄的腐熟有机肥。以后每隔半月左右,结合灌水中耕追肥一次。采叶后及时中耕施肥。为了增加其耐寒力,在越冬前可施一次草木灰或钾肥。保持盆土湿润,遇旱多浇水,雨季及时排水,防止内涝。

    5、合理采收。当植株封行后,可开始采收外叶,采收时从叶柄基部折断,每株一次采收3-4片叶,留下心叶继续生长;可以采摘顶部主枝,让其萌发侧芽再采收;也可用刀从植株基部一次收获。
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 楼主| 发表于 2020-12-24 11:30:35 | 显示全部楼层
五、品种介绍

  牛皮菜依叶柄颜色不同,分白梗和青梗2类。
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  • TA的每日心情
    开心
    9 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2020-12-27 00:32:36 | 显示全部楼层
    我们这里好像叫猪乸菜。
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