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蔬菜档案叶菜类(9)苦菊

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发表于 2020-12-14 10:15:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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蔬菜档案叶菜类(9)苦菊

中文名:苦菊

学名:Cichorium endivia L.

别名:苦苣、苦菜、狗牙生菜、九芽生菜、苦荬菜、欧洲菊苣、欧洲苣草、咖啡草、皱叶苦苣、明目菜

科属:菊科菊苣属

分布:苦苣原产地欧洲,我国各地均有分布

用途:苦菊甘中带苦,颜色碧绿,可炒食、凉拌作汤或下火锅,是清热去火的美食佳品。

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点评

并申请原创保护。  发表于 2020-12-16 23:46
本贴已经转发公众微信,有微信的谷友请加关注,并转发到自己的朋友圈。网站的微信公众号为:csygltwxh。  发表于 2020-12-16 23:46

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 楼主| 发表于 2020-12-14 10:17:04 | 显示全部楼层
二、形态特征

    苦菊为一年生或两年生草本植物。茎直立单生,高40-150厘米;根系浅生呈圆锥状,须根发达;披针形叶根出,数十片成莲座状;叶面稍皱缩,叶缘羽状深裂,外叶绿色,心叶浅绿色或浅黄色;头状花序叶腋单生或簇生,花冠淡紫色;开花后半个月左右结灰褐色圆筒形小种子;花果期5-7月。
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 楼主| 发表于 2020-12-14 10:19:16 | 显示全部楼层
三、生长习性

   
    1、光照。苦菊是一种喜阳性植物,生长期需要保持充足光照,阳光充足约50天采收。
    2、温度。苦菊发芽适温18-25℃,生长适温10-38℃。气温5℃时生长缓慢,耐寒性比较强,可耐短期–10℃的低温。

    3、土壤。苦菊喜潮湿肥沃而疏松的土壤,从沙土到粘土PH4.5–8.9之间的土壤均能生长,中性偏酸的土壤生长最好。

    4、水肥。喜水、嗜肥、不耐干旱。
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 楼主| 发表于 2020-12-14 10:22:21 | 显示全部楼层
四、种植要点

    1、播种育苗。只要温度在5度以上,苦菊春夏秋三季均可播种,生育期为120天。育苗要先将土壤浇水,再将五倍细砂和种子拌匀,条播或撒播。播后覆土一厘米左右,保持土壤湿润,以保证苗齐苗壮。

    2、整地施肥。 土地深翻,施足有机底肥,整平耙匀。

    3、定植管理。苦菊长出6片左右真叶时,就可移栽,行株距30/20厘米。返青后浇一次提苗肥,后期半个月浇一次液肥,水肥比5:1。保持土壤湿润。及时松土除草。

    3、适时采收。苦菊大小均可食用,合理密植的可间拔采收;也可不断摘取外叶食用;菊苣根颈部具有较多的潜伏芽,可以贴地面整棵切割采收,地下部份可再生。
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 楼主| 发表于 2020-12-14 10:23:23 | 显示全部楼层
五、品种介绍

     苦菊按叶形分皱叶和平叶两种类型,皱叶类型叶片长倒卵形或长椭圆形,叶缘深裂,叶面多皱褶,质地较柔嫩,苦味轻;平叶类型叶片长卵圆形,叶缘深裂,叶面平整。下面简介三种我种过的菊苣品种:


1、美国花叶苦菊

    该品种茎直立中空,抽苔时株高30-80cm;外叶深绿色,心叶浅绿色,单株叶片达40 -80片,基部最大叶片长18 -25cm;单株重500克左右;花淡紫色;生育期80天左右。


2、巴西苦菊

    该品种叶族半直立,株高25厘米;叶片长形,叶缘缺刻深,并上下曲折呈鸡冠状,外叶绿色,心叶黄白色;单株重500克左右;生育期70-80天。


3、黄心苦菊
  
    黄心苦菊又叫金花苦苣,该品种叶簇半直立,株高30厘米,叶片细长形,叶缘缺刻深;外叶绿色,心叶黄色,生育期70-80天。
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  • TA的每日心情
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    10 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2020-12-15 00:02:51 | 显示全部楼层
    苦菊我家也种过,开的小蓝花很漂亮的,一棵能长好大的,叶子比花都漂亮。
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