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蔬菜档案叶菜类(3)生菜

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发表于 2020-11-19 11:20:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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蔬菜档案叶菜类(3)生菜



一、基本资料

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中文名:生菜

学名:Lactuca sativa L. var. ramosa Hort.

别名:叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜、唛仔菜

科属:菊科莴苣属

分布:原产欧洲地中海沿岸,分布于欧、亚两洲和南非,我国各地均有栽培。

用途:食用嫩叶,可炒食、烫火锅,生食脆嫩爽口,略甜。


点评

并申请原创保护。  发表于 5 天前
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 楼主| 发表于 2020-11-19 11:22:33 | 显示全部楼层
二、形态特征


    生菜为一年生或二年生草本作物,茎直立单生,高25-100厘米,有乳状白色液汁;叶互生,形状多样,羽状深裂,可密集成叶球;头状花序,花黄色或紫蓝色;种子扁长形,有棱;花果期3-7月。
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 楼主| 发表于 2020-11-19 11:25:55 | 显示全部楼层
三、生长习性

     1、温度。生菜喜冷凉,种子发芽适温为18℃-22℃,温度低于2℃、高于30℃时几乎不发芽。适宜生长温度为10℃-25℃。可耐-3℃低温,高温30℃时会生长不良,抽苔提前。

    2、日照 。生菜属长日照植物,喜光忌荫。光照适宜生长快,叶片厚实紧密,光照不足叶片瘦薄,叶球松散,影响产量和质量。

    3、土壤。生菜根系发达,耐旱力较强,在肥沃沙壤土或轻粘壤土中栽培,产量高品质好,土壤pH值以5.8-6.6为佳。

    4、水份。生菜叶面积大,含水量高,蒸发量也大,生长期不能缺水,水份不足或干旱,会造成叶球小,味苦质量差。水份过量易引起叶球散裂,引起菌核病和软腐病高发。幼苗期需控水,水份过多易出现老化徒长现象;结球期需水量迅速增多,长期保持湿润;结球后要适当控制水份,避免叶球开裂。

    5、肥料。生菜生长以氮磷钾肥为主,不同生长期所需肥料不同。苗期以氮肥为主,其次是磷钾肥;结球期肥量高低决定产量和质量,以磷钾肥为主;后期需肥量逐渐下降,采收前一周停止施肥。
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 楼主| 发表于 2020-11-19 11:29:20 | 显示全部楼层
四、种植要点

   
    1、选种备土

    根据需要选择适宜品种,生菜品种多达几十种,但常种的品种可在当地农资店购买,新特品种可网上购买。生菜一般需要提前育苗再移栽,育苗土我博客有图文介绍,宜选用保水保肥肥沃的沙质壤土。

    2、播种育苗

    在气温高于25℃时,种子需浸泡四小时后,放冰箱冷藏室催芽,露白时播种;为使撒播均匀,播种时种子可掺入5倍细沙土撒播或条播;播后覆土0.5厘米;如遇暴晒暴雨需盖上遮阳网以遮阳挡雨;当幼苗长到2-3片真叶时,按行株距5/3厘米间苗,长到4-5片真叶时可移栽定植。

    3、移栽定植。选择盆栽蔬菜通用土,底部埋有机肥或复合肥;起苗尽量多带土,减少根系损伤;大田定植行株距20/15厘米;栽种后浇足水。


    4、日常管理。生菜定植5-7天后浇1次缓苗水,以后浇3-5次水,盆栽生菜间干间湿;结合浇水追施氮磷钾肥;及时中耕松土除草。采收前一周停止浇水上肥。

    5、分批采收。生菜可合理密植,间拔采收后再整体采收,也可摘取外围叶片食用。
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    6 天前
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2020-11-19 17:35:33 | 显示全部楼层
    生菜种得真好,我喜欢吃。
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    青姐种得真好,我也种过几次生菜,自己种的真好吃。
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