【小珠嘎美食】椰蓉小方糕

小珠嘎

椰蓉小方糕是一款非常诱人美味的甜品小零食，特别受女生的欢迎，我也做了好多次的，想吃就做来吃。

小珠嘎

椰蓉小方糕配料：牛奶：400克，
椰浆：180克，
淡奶油：280克，
糖：50克（我这个口味较淡，喜欢甜的可加量），
西米：60克
吉利粉：10克，
玉米淀粉：45克（吉利粉和玉米淀粉可只用一种，量加倍即可），

制作方法：
吉利粉和淀粉与100克牛奶搅拌成顺滑液体，其它的配料放小锅烧开，然后把液体慢慢倒入刚才调好的液体，全程注意粘锅，要不停的搅拌，会慢慢成糊状，关火，继续搅拌，另外，一个盘底上倒放一层椰蓉，再倒入刚才烧好的糊糊，震动平滑后放入冰箱，冷冻几个小时，到完全凝固，倒出切成小方块，然后每块都裹上一层椰蓉，就可以开吃了，可以放冰箱慢慢吃。这个配料量可做两盒，看材料就知道，味道好极了。浓浓的奶味和椰子味。

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2。先锅里放入适量的清水里和西米，一边煮一边不停的搅拌，小心粘锅，看到几乎没有白心了，关火闷半小时，然后开炎加入其它的配料，不断的搅拌到烧开，然后把液体慢慢倒入刚才调好的液体，全程注意粘锅，要不停的搅拌，会慢慢成糊状，关火，继续搅拌，

小珠嘎

盒底铺上一层椰蓉：

小珠嘎

把煮好的糊糊倒入，等凉了放冰箱：

小珠嘎

完全凝固后，四边用刮刀刮一下，倒扣，因为有椰蓉垫底，很容易就倒出来的：