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家庭果汁鸡扒的做法

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  • TA的每日心情
    开心
    2020-3-8 15:25
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2020-2-16 15:02:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 谈笑花丛中 于 2020-2-16 15:11 编辑

    家庭果汁鸡扒的做法
    用料:鸡肉、黑胡椒,鸡精,料酒,盐,糖,生抽,蚝油、
    姜、蒜、生粉、番茄酱(喼汁、西柠汁)

    做法将鸡肉清洗干净后沥干水分切成鸡块约0.5-1mm厚度,
             用刀背轻轻剁松,加入剁碎了的姜、蒜、黑胡椒,鸡精,料酒,
       盐,糖,生抽, 蚝油、生粉用手将调料与肉揉搓均匀腌制。

    fa972d1fa17290f70ec4b16600911b5.jpg

    锅加热放油,把腌好的鸡块平铺在锅内小火慢煎,
    煎至两面金黄熟透,取出装碟。

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    接下来做酱汁,锅加热放入清水,生粉,番茄酱、
    糖搅拌均匀,水多放点,生粉不要太多,不断搅拌,
    有气泡,用筷子挑起有垂感,就可以了,
    如果觉得太浓稠了,可以再加点水进去,
    煮开稍有浓稠感即可。

    cf70b6bee38f7516021fca753d54fd6.jpg

    酱汁可以直接倒入盘中

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    bcc608ff13132c5b46838a523b4cde2.jpg

    或者蘸着吃都可以,

    根据各人喜欢可以配西兰花、圣女果、萍果、菠萝伴碟。


    点评

    本贴已经转发公众微信,有微信的谷友请加关注,并转发到自己的朋友圈。网站的微信公众号为:csygltwxh。  发表于 2020-2-16 23:43

    评分

    参与人数 5威望 +16 积分 +30 贡献 +30 谷币 +3 收起 理由
    夏日雨露 + 8 + 8 + 8 很给力!
    月下独酌my + 5 + 5 很给力!
    慕夕瑶 + 4 + 4 很给力!
    小珠嘎 + 8 + 8 + 8 + 3 很给力!
    冰西 + 5 + 5 很给力!

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    城市幽谷是我家,健康成长靠大家。
  • TA的每日心情
    开心
    5 天前
  • 签到天数: 333 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2020-2-16 19:58:03 | 显示全部楼层
    现在困在家出不了门,看来成就不少美食家了。
    城市幽谷是我家,健康成长靠大家。
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  • TA的每日心情
    开心
    昨天 20:57
  • 签到天数: 1231 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2020-2-16 23:33:24 | 显示全部楼层
    这是一道美味开胃的佳肴呀,是这段时间呆在家学的吗?做处很地道呢。色、香、味俱全。
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  • TA的每日心情
    开心
    2020-3-8 15:25
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

     楼主| 发表于 2020-2-18 17:27:34 | 显示全部楼层
    小珠嘎 发表于 2020-2-16 23:33
    这是一道美味开胃的佳肴呀,是这段时间呆在家学的吗?做处很地道呢。色、香、味俱全。

    这段时间宅家无聊就写一下
    城市幽谷是我家,健康成长靠大家。
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  • TA的每日心情
    开心
    昨天 21:52
  • 签到天数: 65 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2020-2-18 23:34:46 | 显示全部楼层
    这个看起来很有食欲哦。
    城市幽谷是我家,健康成长靠大家。
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  • TA的每日心情
    开心
    昨天 21:51
  • 签到天数: 192 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2020-2-18 23:39:08 | 显示全部楼层
    好手艺呀,这个菜我爱吃。
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