每日签到

城市幽谷

 找回密码
 30秒注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 438|回复: 50

【小珠嘎美食】花生红烧肉

[复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    3 小时前
  • 签到天数: 741 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2018-2-6 18:15:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

    注册成为城市幽谷论坛会员,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转幽谷社区。

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?30秒注册

    x
           只要吃猪肉的人,相信很难抗拒红烧肉吧,因家里有高血压病人,平时都是以吃鱼为主,所以已经很久没有做红烧肉了,前几天买了块黑猪肉的五花肉,做了个花生红烧肉,先上个成品吧,看诱不诱人?

    5506.jpg

    点评

    并申请原创保护。  发表于 2018-2-12 13:33
    本贴今天已经转发公众微信,有微信的谷友请加关注,并转发到自己的朋友圈。论坛的微信公众号为:csygltwxh。即由“城市幽谷论坛微信号”的第一个拼音字母组成。  发表于 2018-2-12 13:33

    评分

    参与人数 10威望 +30 积分 +55 贡献 +55 收起 理由
    吖淑 + 5 + 5 很给力!
    夏日雨露 + 8 + 8 + 8 很给力!
    淡色记忆 + 6 + 6 + 6 很给力!
    峰凡 + 4 + 4 很给力!
    灵湖 + 8 + 8 + 8 很给力!
    图力 + 4 + 4 很给力!
    木木 + 4 + 4 很给力!
    欢维亚 + 4 + 4 很给力!
    冰西 + 4 + 4 很给力!
    立春 + 8 + 8 + 8 赞一个!

    查看全部评分

    城市幽谷的健康成长需要大家支持,多发帖子,多回家看看。
  • TA的每日心情
    开心
    3 小时前
  • 签到天数: 741 天

    [LV.9]以坛为家II

     楼主| 发表于 2018-2-6 18:16:20 | 显示全部楼层
    切块备用,这次让那卖猪肉的蒙了,给我三角形的切,回来才看到肥肉比瘦肉多得多:
    1切方块肉.jpg

    城市幽谷的健康成长需要大家支持,多发帖子,多回家看看。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    3 小时前
  • 签到天数: 741 天

    [LV.9]以坛为家II

     楼主| 发表于 2018-2-6 18:17:18 | 显示全部楼层
    起油锅,放糖翻炒,炒到糖变焦黄,起泡沫为止,注意火别太大,小心炒糊了:

    2炒糖.jpg
    城市幽谷的健康成长需要大家支持,多发帖子,多回家看看。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    3 小时前
  • 签到天数: 741 天

    [LV.9]以坛为家II

     楼主| 发表于 2018-2-6 18:18:55 | 显示全部楼层
    放切好的肉块进锅里继续翻炒,加上几块姜片和八角,一般人用出水来去掉猪肉的搔味,但我喜欢加姜片和八角爆炒来去掉,这样炒过的肉更香,也能去掉部分的油,口感会大增的:

    3炒肉.jpg
    城市幽谷的健康成长需要大家支持,多发帖子,多回家看看。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    3 小时前
  • 签到天数: 741 天

    [LV.9]以坛为家II

     楼主| 发表于 2018-2-6 18:19:11 | 显示全部楼层
    不停的翻炒到肉块变焦黄上色了为止,已经闻到了肉的阵阵香味了:

    4炒到焦黄.jpg
    城市幽谷的健康成长需要大家支持,多发帖子,多回家看看。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    3 小时前
  • 签到天数: 741 天

    [LV.9]以坛为家II

     楼主| 发表于 2018-2-6 18:20:45 | 显示全部楼层
    然后用筷子一块块的夹到砂锅中,就是尽量减少油腻,砂锅已经把花生煮了半小时了,因为花生不容易煮烂。因为用砂锅炖口感会更好,但只能用煤气炉来煮了。

    5在砂锅中烧.jpg
    城市幽谷的健康成长需要大家支持,多发帖子,多回家看看。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 30秒注册

    本版积分规则

    QQ|Archiver|手机版|小黑屋|百度统计|城市幽谷 ( 粤ICP备16042335号  

    GMT+8, 2018-11-14 21:12 , Processed in 0.277826 second(s), 25 queries .

    Powered by Discuz! X3.2

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表