青草记 发表于 2021-3-15 15:42:34

都市种菜(11)种植四种辣椒的幸福体验

都市种菜(11)种植四种辣椒的幸福体验

    塘堤地方大,在春天一口气种了四种辣椒,肉辣椒和芜湖椒是娟姐推荐买来的小苗栽种,这两个品种是菜农种植的当家品种。朝天椒是吃的干辣椒上留的种子,五彩椒是分享的种子,后两个品种自己育苗栽种,四种辣椒的种植带来不一样的收获和幸福感。







青草记 发表于 2021-3-15 15:43:14

肉辣椒品种不详,皮厚个大,最大的有我手掌那么长那么大,而且结果多,结果时间长,可以从春吃到冬。这种辣椒鲜食肉厚实,辣味中等,缺点是皮有点厚,炒狠一点就会脱皮,但好处是可以做酸辣椒和剁椒。芜湖椒的口感非常棒,软糯甜香,做虎皮青椒、爆青椒,炒干子、炒蛋和烧肉都非常美味,鲜食百搭什么都好。这两种辣椒每年都会各种十棵,鲜食腌渍都够了。

青草记 发表于 2021-3-15 15:44:50

每年总要买一些红辣椒当作料,年前在一辆大卡车上买尖椒,老板说是自然风干的,不易坏味道好, 我问他如果种植会不会发芽?他说当然会,然后补了一句种太麻烦,买点吃多好。于是将它们的种子播种在小盆里育苗,定植在塘堤上,前期长的比较慢,到了秋天,辣椒一串串的朝天长出来,好可爱的小精灵啊,原来食用椒还有朝上长的,第一次见识到。朝天椒在30厘米直径高20厘米的盆中种植,也能生长良好,可以长到一米多高,照样可以结好多辣椒,佩服它的适应能力。采收后编成红红的长辫子,想吃扯两个下来,新鲜又美味。

青草记 发表于 2021-3-15 15:45:41

色彩缤纷的五彩椒一直当作花卉种植,三月份在室内保温播种,或四月份温度达到25度在室外播种。发芽整齐迅速,长出五至六片真叶时上盆定植,生长季节多施肥水,但开花时不宜多浇水,以免落花。五彩椒果形精巧,簇生枝瑞,颗颗朝上。五彩椒色彩多变,由开始的深紫变为浅紫,再到乳白色,再变成浅黄,金黄,桔黄,桔红到最后的大红色,有时还不止五种颜色同时挂在枝头,甚为可爱。五彩椒可以在暖室过冬,果实可长挂枝头,成为元旦春节的吉祥装饰和点缀。

青草记 发表于 2021-3-15 15:47:22


    后来从菜友花友处交流分享了十多种彩椒品种,阳台成了彩椒的世界,大到20公分直径的大花盆,小到一次性小水杯,都种满了琳琅满目的彩椒。那年春天生的苗太多,又舍不得丢掉,正好有地,就种到菜地里去了。五彩椒喜温热,要求阳光充足,喜欢潮湿肥沃的土壤。塘堤上十分适合五彩椒生长,那一年摘到手软,做成剁辣一样美味哦。只是食用椒的基因太强大,只一年的功夫,就将五彩椒变异得面貌全非,成了斑点彩椒了。

青草记 发表于 2021-3-15 15:48:15

塘堤上的辣椒名声在外,特别是五彩椒,幕名而来的菜友和朋友只要一走进菜地,就会被各色辣椒所吸引,它们是最受欢迎的一种蔬菜。有时候连续来上几批人,辣椒就只剩下花了,但过不了多久,又会挂满枝头。自己种的三无辣椒,只要吃过的人就会念念不忘,鱼塘秋天是钓鱼的旺盛时节,有人随手摘几个辣椒回去烧鱼吃,一传十,十传百,只要是钓鱼的人都知道塘堤上的辣椒好吃,虽然张哥一再说不是他的辣椒,让不要摘,但钓鱼人还是愉愉摘,防不胜防。
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